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Nutrição

Peixe, salmão, chum, seco (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 168054 American Indian/Alaska Native Foods

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 378 kcal
Energia — 1.581 kJ
Umidade — 22,79 g
Proteína — 62,09 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 14,38 g
Gorduras saturadas — 2,4 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,14 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,32 g
Colesterol — 214 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 190 mg
Cálcio — 155 mg
Ferro — 2,2 mg
Magnésio — 68 mg
Fósforo — 650 mg
Potássio — 910 mg
Zinco — 1,4 mg
Cobre — 0,25 mg
Manganês — 0,07 mg
Selênio — 103,8 µg
Vitamina A (RAE) — 16 µg
Retinol — 16 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,36 mg
Riboflavina (B2) — 0,46 mg
Niacina (B3) — 14,65 mg
Vitamina B6 — 0,68 mg
Vitamina B12 — 28,6 µg
Folato (DFE) — 12 µg
Vitamina E — 0,82 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 231,2 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,61 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,95 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 3,69 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Fat 18 2 Total G — 0,13 g
Fat 18 3 Total G — 0,12 g
Folate Food Ug — 12 µg
Folate Total Ug — 12 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Fructose G — 0 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0 g
Lactose G — 0 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Maltose G — 0 g
Omega3 Dpa G — 0,22 g
Pantothenic B5 Mg — 2,76 mg
Starch G — 0 g
Sucrose G — 0 g
Theobromine Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg
Vitamin K Mk4 Ug — 1 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.