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Nutrição

Peixe, salmão, sockeye (vermelho), cru (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 168045 American Indian/Alaska Native Foods

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Proteína
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 153 kcal
Energia — 641 kJ
Umidade — 69,64 g
Proteína — 21,94 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 7,28 g
Gorduras saturadas — 1,01 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,2 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,37 g
Colesterol — 64 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 60 mg
Cálcio — 7 mg
Ferro — 0,53 mg
Magnésio — 27 mg
Fósforo — 240 mg
Potássio — 360 mg
Zinco — 0,52 mg
Cobre — 0,05 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 29,9 µg
Vitamina A (RAE) — 58 µg
Retinol — 58 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,25 mg
Riboflavina (B2) — 0,3 mg
Niacina (B3) — 8,04 mg
Vitamina B6 — 0,28 mg
Vitamina B12 — 7,82 µg
Folato (DFE) — 11 µg
Vitamina E — 1,25 mg
Vitamina K — 0,3 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,33 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,63 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,29 g
Alanine G — 1,35 g
Arginine G — 1,12 g
Aspartic Acid G — 2,79 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,31 g
Fat 18 2 Total G — 0,07 g
Fat 18 3 Total G — 0,07 g
Folate Food Ug — 11 µg
Folate Total Ug — 11 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Fructose G — 0 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0 g
Glutamic Acid G — 3,03 g
Glycine G — 0,94 g
Histidine G — 0,5 g
Isoleucine G — 0,97 g
Lactose G — 0 g
Leucine G — 1,52 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 1,76 g
Maltose G — 0 g
Methionine G — 0,78 g
Omega3 Dpa G — 0,1 g
Pantothenic B5 Mg — 1,14 mg
Phenylalanine G — 0,82 g
Proline G — 0,65 g
Serine G — 0,84 g
Starch G — 0 g
Sucrose G — 0 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,99 g
Tryptophan G — 0,31 g
Tyrosine G — 0,66 g
Valine G — 1,12 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.