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Nutrição

Abóbora, indígena, crua (Navajo)

🌎 USBRA · 168040 American Indian/Alaska Native Foods

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 26 kcal
Energia — 111 kJ
Umidade — 93,35 g
Proteína — 0,52 g
Carboidrato — 5,64 g
Gorduras totais — 0,2 g
Açúcares totais — 3,54 g
Sódio — 20 mg
Cálcio — 9 mg
Ferro — 0,17 mg
Magnésio — 10 mg
Fósforo — 12 mg
Potássio — 205 mg
Zinco — 0,07 mg
Cobre — 0,02 mg
Manganês — 0,03 mg
Vitamina C — 4,5 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,02 mg
Niacina (B3) — 0,17 mg
Vitamina B6 — 0,06 mg
Vitamina E — 0 mg
Cinzas — 0,29 g
Folate Food Ug — 22 µg
Folate Total Ug — 22 µg
Fructose G — 1,56 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 1,21 g
Lactose G — 0 g
Maltose G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,11 mg
Starch G — 0 g
Sucrose G — 0,77 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.