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Nutrição

Ruibarbo, silvestre, folhas (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 168022 American Indian/Alaska Native Foods

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Proteína
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Carboidrato
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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 61 kcal
Energia — 255 kJ
Umidade — 83,5 g
Proteína — 4,2 g
Carboidrato — 9,9 g
Gorduras totais — 0,5 g
Fósforo — 87 mg
Vitamina C — 33 mg
Tiamina (B1) — 0,1 mg
Niacina (B3) — 0,1 mg
Cinzas — 1,9 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.