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Nutrição

Salmão ensopado, estilo porto-riquenho

🌎 USBRA · 2706578

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 146 kcal
Umidade — 70,61 g
Proteína — 12,02 g
Carboidrato — 8,47 g
Gorduras totais — 7,02 g
Gorduras saturadas — 1,06 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,69 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,2 g
Colesterol — 31 mg
Fibra alimentar — 1,3 g
Açúcares totais — 1,27 g
Sódio — 448 mg
Cálcio — 131 mg
Ferro — 0,84 mg
Magnésio — 29 mg
Fósforo — 215 mg
Potássio — 401 mg
Zinco — 0,58 mg
Cobre — 0,11 mg
Selênio — 18,8 µg
Vitamina A (RAE) — 12 µg
Retinol — 9 µg
Vitamina C — 7,2 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — 0,12 mg
Niacina (B3) — 3,96 mg
Vitamina B6 — 0,28 mg
Vitamina B12 — 2,33 µg
Folato (DFE) — 15 µg
Vitamina D — 7,6 µg
Vitamina E — 1,35 mg
Vitamina K — 4,8 µg
Colina — 56 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,18 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,37 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 34 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Fat 18 2 Total G — 1,3 g
Fat 18 3 Total G — 0,19 g
Folate Food Ug — 15 µg
Folate Total Ug — 15 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Lutein Zeaxanthin Ug — 29 µg
Lycopene Ug — 1.585 µg
Omega3 Dpa G — 0,05 g
Theobromine Mg — 0 mg
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.