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Nutrição

Frutos do mar à thermidor

🌎 USBRA · 2706451

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 251 kcal
Umidade — 61,83 g
Proteína — 10,64 g
Carboidrato — 4,66 g
Gorduras totais — 21,16 g
Gorduras saturadas — 10,99 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,05 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,09 g
Colesterol — 169 mg
Fibra alimentar — 0,1 g
Açúcares totais — 2,55 g
Sódio — 388 mg
Cálcio — 106 mg
Ferro — 0,48 mg
Magnésio — 22 mg
Fósforo — 186 mg
Potássio — 191 mg
Zinco — 1,65 mg
Cobre — 0,38 mg
Selênio — 27,5 µg
Vitamina A (RAE) — 168 µg
Retinol — 164 µg
Vitamina C — 0,8 mg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,18 mg
Niacina (B3) — 1,16 mg
Vitamina B6 — 0,1 mg
Vitamina B12 — 0,98 µg
Folato (DFE) — 26 µg
Vitamina D — 1,1 µg
Vitamina E — 1 mg
Vitamina K — 1,8 µg
Colina — 82,7 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,05 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,04 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Carotene Alpha Ug — 2 µg
Carotene Beta Ug — 43 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 2 µg
Fat 18 2 Total G — 0,83 g
Fat 18 3 Total G — 0,08 g
Folate Food Ug — 20 µg
Folate Total Ug — 24 µg
Folic Acid Ug — 3 µg
Lutein Zeaxanthin Ug — 57 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Omega3 Dpa G — 0,01 g
Theobromine Mg — 0 mg
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.