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Nutrição

Cervo com molho de tomate

🌎 USBRA · 2706419

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 140 kcal
Umidade — 68,93 g
Proteína — 25,64 g
Carboidrato — 1,59 g
Gorduras totais — 2,84 g
Gorduras saturadas — 1,57 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,64 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,22 g
Colesterol — 79 mg
Fibra alimentar — 0,4 g
Açúcares totais — 1,06 g
Sódio — 347 mg
Cálcio — 9 mg
Ferro — 3,78 mg
Magnésio — 24 mg
Fósforo — 190 mg
Potássio — 307 mg
Zinco — 6,09 mg
Cobre — 0,23 mg
Selênio — 12,5 µg
Vitamina A (RAE) — 6 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 2 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,48 mg
Niacina (B3) — 5,46 mg
Vitamina B6 — 0,36 mg
Vitamina B12 — 2,13 µg
Folato (DFE) — 10 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 0,95 mg
Vitamina K — 1,9 µg
Colina — 96,1 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 73 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 1 µg
Fat 18 2 Total G — 0,14 g
Fat 18 3 Total G — 0,05 g
Folate Food Ug — 10 µg
Folate Total Ug — 10 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Lutein Zeaxanthin Ug — 7 µg
Lycopene Ug — 3.943 µg
Omega3 Dpa G — 0 g
Theobromine Mg — 0 mg
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.