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Nutrição

Bife tártaro (steak tartare)

🌎 USBRA · 2706394

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 216 kcal
Umidade — 64,89 g
Proteína — 17,45 g
Carboidrato — 0,34 g
Gorduras totais — 15,6 g
Gorduras saturadas — 5,8 g
Gorduras monoinsaturadas — 6,64 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,8 g
Colesterol — 165 mg
Fibra alimentar — 0,2 g
Açúcares totais — 0,08 g
Sódio — 370 mg
Cálcio — 28 mg
Ferro — 2,12 mg
Magnésio — 17 mg
Fósforo — 184 mg
Potássio — 262 mg
Zinco — 4,03 mg
Cobre — 0,08 mg
Selênio — 19 µg
Vitamina A (RAE) — 42 µg
Retinol — 40 µg
Vitamina C — 0,2 mg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,18 mg
Niacina (B3) — 3,97 mg
Vitamina B6 — 0,33 mg
Vitamina B12 — 2,03 µg
Folato (DFE) — 21 µg
Vitamina D — 0,6 µg
Vitamina E — 0,75 mg
Vitamina K — 2,4 µg
Colina — 133,7 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,01 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Carotene Alpha Ug — 4 µg
Carotene Beta Ug — 13 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 3 µg
Fat 18 2 Total G — 0,64 g
Fat 18 3 Total G — 0,07 g
Folate Food Ug — 21 µg
Folate Total Ug — 21 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Lutein Zeaxanthin Ug — 109 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Omega3 Dpa G — 0,01 g
Theobromine Mg — 0 mg
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.