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Nutrição

Carne suína, curada, presunto com água adicionada, jarrete (shank), com osso, só a parte magra, aquecido, assado

🌎 USBRA · 167917 Pork Products 🍳 Assado

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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 128 kcal
Energia — 537 kJ
Umidade — 69,97 g
Proteína — 20,92 g
Carboidrato — 1,2 g
Gorduras totais — 4,43 g
Gorduras saturadas — 1,4 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,91 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,64 g
Gorduras trans — 0,03 g
Colesterol — 65 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0,91 g
Sódio — 1.060 mg
Cálcio — 9 mg
Ferro — 1,56 mg
Magnésio — 18 mg
Fósforo — 216 mg
Potássio — 241 mg
Zinco — 3,09 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 26,2 µg
Vitamina A (RAE) — 11 µg
Retinol — 11 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,26 mg
Riboflavina (B2) — 0,19 mg
Niacina (B3) — 5,07 mg
Vitamina B6 — 0,35 mg
Vitamina B12 — 0,6 µg
Folato (DFE) — 1 µg
Vitamina E — 0,28 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 91,1 mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,02 g
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 3,48 g
Alanine G — 1,23 g
Arginine G — 1,34 g
Aspartic Acid G — 1,83 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,24 g
Fat 18 2 Total G — 0,54 g
Fat 18 3 Total G — 0,02 g
Folate Food Ug — 1 µg
Folate Total Ug — 1 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Fructose G — 0,06 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0,15 g
Glutamic Acid G — 3 g
Glycine G — 1,09 g
Histidine G — 0,91 g
Isoleucine G — 0,95 g
Lactose G — 0 g
Leucine G — 1,68 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 1,77 g
Maltose G — 0 g
Methionine G — 0,5 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,54 mg
Phenylalanine G — 0,84 g
Proline G — 0,9 g
Serine G — 0,82 g
Sucrose G — 0,7 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,94 g
Tryptophan G — 0,2 g
Tyrosine G — 0,68 g
Valine G — 1,06 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg
Vitamin K Mk4 Ug — 5,6 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.