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Nutrição

Carne de caça, búfalo-de-água, assado

🌎 USBRA · 175300 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Assado

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Carboidrato
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 131 kcal
Energia — 548 kJ
Umidade — 68,81 g
Proteína — 26,83 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 1,8 g
Gorduras saturadas — 0,6 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,55 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,36 g
Colesterol — 61 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 56 mg
Cálcio — 15 mg
Ferro — 2,12 mg
Magnésio — 33 mg
Fósforo — 220 mg
Potássio — 313 mg
Zinco — 2,54 mg
Cobre — 0,18 mg
Selênio — 12 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,25 mg
Niacina (B3) — 6,29 mg
Vitamina B6 — 0,46 mg
Vitamina B12 — 1,75 µg
Folato (DFE) — 9 µg
Cinzas — 1,39 g
Arginine G — 1,68 g
Aspartic Acid G — 2,68 g
Cystine G — 0,43 g
Fat 18 2 Total G — 0,21 g
Fat 18 3 Total G — 0,05 g
Folate Food Ug — 9 µg
Folate Total Ug — 9 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,89 g
Glycine G — 1,05 g
Histidine G — 0,89 g
Isoleucine G — 1,35 g
Leucine G — 2,31 g
Lysine G — 2,12 g
Methionine G — 0,67 g
Pantothenic B5 Mg — 0,17 mg
Phenylalanine G — 1,08 g
Proline G — 1,03 g
Serine G — 1,15 g
Threonine G — 1,28 g
Tryptophan G — 0,33 g
Tyrosine G — 1,08 g
Valine G — 1,43 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.