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Nutrição

Vitela, alcatra (sirloin), parte magra e gordura, crua

🌎 USBRA · 175286 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Cru

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 152 kcal
Energia — 636 kJ
Umidade — 71,85 g
Proteína — 19,07 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 7,81 g
Gorduras saturadas — 3,35 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,04 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,51 g
Colesterol — 78 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 76 mg
Cálcio — 11 mg
Ferro — 0,78 mg
Magnésio — 24 mg
Fósforo — 209 mg
Potássio — 329 mg
Zinco — 2,55 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 8,5 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,08 mg
Riboflavina (B2) — 0,3 mg
Niacina (B3) — 8,44 mg
Vitamina B6 — 0,49 mg
Vitamina B12 — 1,27 µg
Folato (DFE) — 13 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 0,25 mg
Vitamina K — 4,6 µg
Colina — 82,3 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,04 g
Alanine G — 1,13 g
Arginine G — 1,12 g
Aspartic Acid G — 1,65 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,22 g
Fat 18 2 Total G — 0,39 g
Fat 18 3 Total G — 0,06 g
Folate Food Ug — 13 µg
Folate Total Ug — 13 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,02 g
Glycine G — 0,98 g
Histidine G — 0,69 g
Isoleucine G — 0,94 g
Leucine G — 1,52 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 1,57 g
Methionine G — 0,45 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 1,36 mg
Phenylalanine G — 0,77 g
Proline G — 0,8 g
Serine G — 0,72 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,83 g
Tryptophan G — 0,19 g
Tyrosine G — 0,61 g
Valine G — 1,05 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 0 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.