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Nutrição

Vitela, perna (top round), só a parte magra, frita na frigideira, sem empanar

🌎 USBRA · 175272 Lamb, Veal, and Game Products

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 183 kcal
Energia — 766 kJ
Umidade — 60,68 g
Proteína — 33,17 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 4,62 g
Gorduras saturadas — 1,29 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,65 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,41 g
Colesterol — 107 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 77 mg
Cálcio — 7 mg
Ferro — 0,87 mg
Magnésio — 32 mg
Fósforo — 290 mg
Potássio — 442 mg
Zinco — 3,38 mg
Cobre — 0,06 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 10,4 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,07 mg
Riboflavina (B2) — 0,37 mg
Niacina (B3) — 12,64 mg
Vitamina B6 — 0,51 mg
Vitamina B12 — 1,51 µg
Folato (DFE) — 16 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 0,42 mg
Vitamina K — 5 µg
Colina — 128,4 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,44 g
Alanine G — 1,97 g
Arginine G — 1,95 g
Aspartic Acid G — 2,86 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,37 g
Fat 18 2 Total G — 0,32 g
Fat 18 3 Total G — 0,02 g
Folate Food Ug — 16 µg
Folate Total Ug — 16 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 5,25 g
Glycine G — 1,71 g
Histidine G — 1,2 g
Isoleucine G — 1,63 g
Leucine G — 2,64 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,73 g
Methionine G — 0,77 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 1,22 mg
Phenylalanine G — 1,34 g
Proline G — 1,39 g
Serine G — 1,24 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 1,45 g
Tryptophan G — 0,34 g
Tyrosine G — 1,06 g
Valine G — 1,83 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 0 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.