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Nutrição

Peixe, smelt arco-íris (rainbow smelt), cozido em calor seco

🌎 USBRA · 175147 Finfish and Shellfish Products 🍳 Calor seco

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gramas 🔥 — kcal

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Energia
🥩
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Proteína
🍚
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Carboidrato
🥑
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Gorduras
🌾
— g
Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 124 kcal
Energia — 519 kJ
Umidade — 72,79 g
Proteína — 22,6 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 3,1 g
Gorduras saturadas — 0,58 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,82 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,14 g
Colesterol — 90 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 77 mg
Cálcio — 77 mg
Ferro — 1,15 mg
Magnésio — 38 mg
Fósforo — 295 mg
Potássio — 372 mg
Zinco — 2,12 mg
Cobre — 0,18 mg
Manganês — 0,9 mg
Selênio — 46,8 µg
Vitamina A (RAE) — 17 µg
Retinol — 17 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,01 mg
Riboflavina (B2) — 0,15 mg
Niacina (B3) — 1,77 mg
Vitamina B6 — 0,17 mg
Vitamina B12 — 3,97 µg
Folato (DFE) — 5 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,35 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,54 g
Cinzas — 1,79 g
Alanine G — 1,37 g
Arginine G — 1,35 g
Aspartic Acid G — 2,31 g
Cystine G — 0,24 g
Fat 18 2 Total G — 0,06 g
Fat 18 3 Total G — 0,06 g
Folate Food Ug — 5 µg
Folate Total Ug — 5 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,37 g
Glycine G — 1,09 g
Histidine G — 0,67 g
Isoleucine G — 1,04 g
Leucine G — 1,84 g
Lysine G — 2,08 g
Methionine G — 0,67 g
Omega3 Dpa G — 0,02 g
Pantothenic B5 Mg — 0,74 mg
Phenylalanine G — 0,88 g
Proline G — 0,8 g
Serine G — 0,92 g
Threonine G — 0,99 g
Tryptophan G — 0,25 g
Tyrosine G — 0,76 g
Valine G — 1,16 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.