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Nutrição

Peixe, cavala do Atlântico, cozida em calor seco

🌎 USBRA · 175120 Finfish and Shellfish Products 🍳 Calor seco

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 262 kcal
Energia — 1.096 kJ
Umidade — 53,27 g
Proteína — 23,85 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 17,81 g
Gorduras saturadas — 4,18 g
Gorduras monoinsaturadas — 7,01 g
Gorduras poli-insaturadas — 4,3 g
Colesterol — 75 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 83 mg
Cálcio — 15 mg
Ferro — 1,57 mg
Magnésio — 97 mg
Fósforo — 278 mg
Potássio — 401 mg
Zinco — 0,94 mg
Cobre — 0,09 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 51,6 µg
Vitamina A (RAE) — 54 µg
Retinol — 54 µg
Vitamina C — 0,4 mg
Tiamina (B1) — 0,16 mg
Riboflavina (B2) — 0,41 mg
Niacina (B3) — 6,85 mg
Vitamina B6 — 0,46 mg
Vitamina B12 — 19 µg
Folato (DFE) — 2 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,5 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,7 g
Cinzas — 1,53 g
Alanine G — 1,44 g
Arginine G — 1,43 g
Aspartic Acid G — 2,44 g
Cystine G — 0,26 g
Fat 18 2 Total G — 0,15 g
Fat 18 3 Total G — 0,11 g
Folate Food Ug — 2 µg
Folate Total Ug — 2 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,56 g
Glycine G — 1,15 g
Histidine G — 0,7 g
Isoleucine G — 1,1 g
Leucine G — 1,94 g
Lysine G — 2,19 g
Methionine G — 0,71 g
Omega3 Dpa G — 0,11 g
Pantothenic B5 Mg — 0,99 mg
Phenylalanine G — 0,93 g
Proline G — 0,84 g
Serine G — 0,97 g
Threonine G — 1,05 g
Tryptophan G — 0,27 g
Tyrosine G — 0,81 g
Valine G — 1,23 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.