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Nutrição

Ganso, doméstico, carne e pele, cru

🌎 USBRA · 174470 Poultry Products 🍳 Cru

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 371 kcal
Energia — 1.552 kJ
Umidade — 49,66 g
Proteína — 15,86 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 33,62 g
Gorduras saturadas — 9,78 g
Gorduras monoinsaturadas — 17,77 g
Gorduras poli-insaturadas — 3,76 g
Colesterol — 80 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 73 mg
Cálcio — 12 mg
Ferro — 2,5 mg
Magnésio — 18 mg
Fósforo — 234 mg
Potássio — 308 mg
Zinco — 1,72 mg
Cobre — 0,27 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 14,4 µg
Vitamina A (RAE) — 17 µg
Retinol — 17 µg
Vitamina C — 4,2 mg
Tiamina (B1) — 0,09 mg
Riboflavina (B2) — 0,25 mg
Niacina (B3) — 3,61 mg
Vitamina B6 — 0,39 mg
Vitamina B12 — 0,34 µg
Folato (DFE) — 4 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,87 g
Alanine G — 0,98 g
Arginine G — 0,99 g
Aspartic Acid G — 1,43 g
Cystine G — 0,25 g
Fat 18 2 Total G — 3,34 g
Fat 18 3 Total G — 0,21 g
Folate Food Ug — 4 µg
Folate Total Ug — 4 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,36 g
Glycine G — 1,01 g
Histidine G — 0,44 g
Isoleucine G — 0,75 g
Leucine G — 1,33 g
Lysine G — 1,25 g
Methionine G — 0,38 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 1,29 mg
Phenylalanine G — 0,67 g
Proline G — 0,77 g
Serine G — 0,63 g
Threonine G — 0,71 g
Tryptophan G — 0,21 g
Tyrosine G — 0,51 g
Valine G — 0,78 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.