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Nutrição

Cordeiro, neozelandês, importado, pernil desossado em túnel (tunnel-boned), sem quadril (chump off), sem jarrete (shank off), só a parte magra, assado lento

🌎 USBRA · 174447 Lamb, Veal, and Game Products

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 159 kcal
Energia — 666 kJ
Umidade — 68,14 g
Proteína — 25,29 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 6,44 g
Gorduras saturadas — 2,04 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,84 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,41 g
Gorduras trans — 0,18 g
Colesterol — 79 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 62 mg
Cálcio — 4 mg
Ferro — 1,71 mg
Magnésio — 26 mg
Fósforo — 213 mg
Potássio — 369 mg
Zinco — 3,69 mg
Cobre — 0,16 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 4,6 µg
Vitamina A (RAE) — 2 µg
Retinol — 2 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,25 mg
Niacina (B3) — 5,89 mg
Vitamina B6 — 0,28 mg
Vitamina B12 — 1,58 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 0,33 mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,11 g
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,03 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,01 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,17 g
Alanine G — 1,26 g
Arginine G — 1,7 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,33 g
Fat 18 2 Total G — 0,21 g
Fat 18 3 Total G — 0,11 g
Glutamic Acid G — 3,53 g
Glycine G — 1,08 g
Histidine G — 0,54 g
Isoleucine G — 1,13 g
Leucine G — 1,95 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,21 g
Methionine G — 0,83 g
Omega3 Dpa G — 0,02 g
Pantothenic B5 Mg — 0,82 mg
Phenylalanine G — 1 g
Proline G — 0,81 g
Serine G — 0,86 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 1,21 g
Tryptophan G — 0,28 g
Tyrosine G — 0,88 g
Valine G — 1,29 g
Vitamin D Iu — 0 IU

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.