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Nutrição

Carne de caça, bisão, moída, grelhada na frigideira

🌎 USBRA · 174422 Lamb, Veal, and Game Products

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 238 kcal
Energia — 996 kJ
Umidade — 59,53 g
Proteína — 23,77 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 15,13 g
Gorduras saturadas — 6,46 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,91 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,71 g
Colesterol — 83 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 73 mg
Cálcio — 13 mg
Ferro — 3,08 mg
Magnésio — 22 mg
Fósforo — 205 mg
Potássio — 341 mg
Zinco — 5,14 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 30 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,13 mg
Riboflavina (B2) — 0,25 mg
Niacina (B3) — 5,57 mg
Vitamina B6 — 0,38 mg
Vitamina B12 — 2,28 µg
Folato (DFE) — 15 µg
Vitamina E — 0,24 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,02 g
Alanine G — 1,58 g
Arginine G — 1,62 g
Aspartic Acid G — 2,32 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,28 g
Fat 18 2 Total G — 0,55 g
Fat 18 3 Total G — 0,08 g
Folate Food Ug — 15 µg
Folate Total Ug — 15 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,87 g
Glycine G — 1,54 g
Histidine G — 0,87 g
Isoleucine G — 1,15 g
Leucine G — 2,04 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,21 g
Methionine G — 0,64 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 1,14 mg
Phenylalanine G — 1,01 g
Proline G — 1,22 g
Serine G — 0,99 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 1,08 g
Tryptophan G — 0,18 g
Tyrosine G — 0,81 g
Valine G — 1,28 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.