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Nutrição

Vitela, peito, metade plate (plate half), sem osso, parte magra e gordura, ensopada

🌎 USBRA · 174394 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Ensopado

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 282 kcal
Energia — 1.180 kJ
Umidade — 54,77 g
Proteína — 25,93 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 18,95 g
Gorduras saturadas — 7,43 g
Gorduras monoinsaturadas — 9,11 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,22 g
Colesterol — 112 mg
Sódio — 64 mg
Cálcio — 8 mg
Ferro — 0,75 mg
Magnésio — 19 mg
Fósforo — 186 mg
Potássio — 266 mg
Zinco — 3,47 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 10,6 µg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,3 mg
Niacina (B3) — 7,9 mg
Vitamina B6 — 0,26 mg
Vitamina B12 — 1,33 µg
Folato (DFE) — 13 µg
Cinzas — 0,86 g
Alanine G — 1,54 g
Arginine G — 1,53 g
Aspartic Acid G — 2,24 g
Cystine G — 0,29 g
Fat 18 2 Total G — 1,05 g
Fat 18 3 Total G — 0,06 g
Folate Food Ug — 13 µg
Folate Total Ug — 13 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 4,1 g
Glycine G — 1,33 g
Histidine G — 0,94 g
Isoleucine G — 1,28 g
Leucine G — 2,06 g
Lysine G — 2,14 g
Methionine G — 0,61 g
Pantothenic B5 Mg — 1,03 mg
Phenylalanine G — 1,05 g
Proline G — 1,08 g
Serine G — 0,97 g
Threonine G — 1,13 g
Tryptophan G — 0,26 g
Tyrosine G — 0,83 g
Valine G — 1,43 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.