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Nutrição

Cordeiro, pernil inteiro (jarrete e sirloin), parte magra e gordura, aparado a 1/8" de gordura, choice, assado

🌎 USBRA · 174373 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Assado

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Energia
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Carboidrato
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 242 kcal
Energia — 1.013 kJ
Umidade — 58,99 g
Proteína — 26,2 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 14,42 g
Gorduras saturadas — 5,92 g
Gorduras monoinsaturadas — 6,12 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,02 g
Colesterol — 92 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 67 mg
Cálcio — 10 mg
Ferro — 2,02 mg
Magnésio — 24 mg
Fósforo — 194 mg
Potássio — 319 mg
Zinco — 4,53 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 27,8 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,28 mg
Niacina (B3) — 6,53 mg
Vitamina B6 — 0,15 mg
Vitamina B12 — 2,6 µg
Folato (DFE) — 20 µg
Cinzas — 1,04 g
Alanine G — 1,58 g
Arginine G — 1,56 g
Aspartic Acid G — 2,31 g
Cystine G — 0,31 g
Fat 18 2 Total G — 0,78 g
Fat 18 3 Total G — 0,19 g
Folate Food Ug — 20 µg
Folate Total Ug — 20 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,8 g
Glycine G — 1,28 g
Histidine G — 0,83 g
Isoleucine G — 1,26 g
Leucine G — 2,04 g
Lysine G — 2,31 g
Methionine G — 0,67 g
Pantothenic B5 Mg — 0,69 mg
Phenylalanine G — 1,07 g
Proline G — 1,1 g
Serine G — 0,97 g
Threonine G — 1,12 g
Tryptophan G — 0,31 g
Tyrosine G — 0,88 g
Valine G — 1,41 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.