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Nutrição

Vitela, miúdos e subprodutos, cérebro, frita na frigideira

🌎 USBRA · 174353 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Frito

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Carboidrato
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 213 kcal
Energia — 891 kJ
Umidade — 68,56 g
Proteína — 14,48 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 16,75 g
Gorduras saturadas — 3,96 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,21 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,44 g
Colesterol — 2.120 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 176 mg
Cálcio — 10 mg
Ferro — 1,07 mg
Magnésio — 18 mg
Fósforo — 434 mg
Potássio — 472 mg
Zinco — 1,82 mg
Cobre — 0,3 mg
Manganês — 0,04 mg
Selênio — 12 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 15 mg
Tiamina (B1) — 0,15 mg
Riboflavina (B2) — 0,36 mg
Niacina (B3) — 5,62 mg
Vitamina B6 — 0,33 mg
Vitamina B12 — 21,3 µg
Folato (DFE) — 6 µg
Cinzas — 1,88 g
Alanine G — 0,75 g
Arginine G — 0,79 g
Aspartic Acid G — 1,23 g
Cystine G — 0,15 g
Fat 18 2 Total G — 0,89 g
Folate Food Ug — 6 µg
Folate Total Ug — 6 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 1,73 g
Glycine G — 0,64 g
Histidine G — 0,36 g
Isoleucine G — 0,59 g
Leucine G — 1,12 g
Lysine G — 0,9 g
Methionine G — 0,32 g
Pantothenic B5 Mg — 1,13 mg
Phenylalanine G — 0,76 g
Proline G — 0,6 g
Serine G — 0,74 g
Threonine G — 0,72 g
Tryptophan G — 0,15 g
Tyrosine G — 0,56 g
Valine G — 0,69 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.