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Nutrição

Cordeiro, miúdos e subprodutos, cérebro, frito na frigideira

🌎 USBRA · 174350 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Frito

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 273 kcal
Energia — 1.142 kJ
Umidade — 60,71 g
Proteína — 16,97 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 22,19 g
Gorduras saturadas — 5,67 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,02 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,28 g
Colesterol — 2.504 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 157 mg
Cálcio — 21 mg
Ferro — 2,04 mg
Magnésio — 22 mg
Fósforo — 495 mg
Potássio — 358 mg
Zinco — 2 mg
Cobre — 0,48 mg
Manganês — 0,07 mg
Selênio — 12 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 23 mg
Tiamina (B1) — 0,17 mg
Riboflavina (B2) — 0,37 mg
Niacina (B3) — 4,55 mg
Vitamina B6 — 0,23 mg
Vitamina B12 — 24,1 µg
Folato (DFE) — 7 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 1,28 g
Cinzas — 1,82 g
Alanine G — 0,96 g
Arginine G — 1,14 g
Aspartic Acid G — 1,42 g
Cystine G — 0,18 g
Fat 18 2 Total G — 0,07 g
Fat 18 3 Total G — 0 g
Folate Food Ug — 7 µg
Folate Total Ug — 7 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,01 g
Glycine G — 0,8 g
Histidine G — 0,45 g
Isoleucine G — 0,68 g
Leucine G — 1,33 g
Lysine G — 1,09 g
Methionine G — 0,34 g
Omega3 Dpa G — 0,33 g
Pantothenic B5 Mg — 1,56 mg
Phenylalanine G — 0,82 g
Proline G — 0,73 g
Serine G — 0,88 g
Threonine G — 0,76 g
Tryptophan G — 0,18 g
Tyrosine G — 0,62 g
Valine G — 0,81 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.