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Nutrição

Cordeiro, pernil, metade superior (sirloin half), parte magra e gordura, aparado a 1/4" de gordura, choice, assado

🌎 USBRA · 174316 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Assado

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Carboidrato
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 292 kcal
Energia — 1.222 kJ
Umidade — 54,13 g
Proteína — 24,63 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 20,67 g
Gorduras saturadas — 8,74 g
Gorduras monoinsaturadas — 8,71 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,49 g
Colesterol — 97 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 68 mg
Cálcio — 11 mg
Ferro — 2 mg
Magnésio — 22 mg
Fósforo — 183 mg
Potássio — 301 mg
Zinco — 4,13 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 25,5 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,28 mg
Niacina (B3) — 6,62 mg
Vitamina B6 — 0,14 mg
Vitamina B12 — 2,53 µg
Folato (DFE) — 17 µg
Vitamina E — 0,13 mg
Cinzas — 0,99 g
Alanine G — 1,48 g
Arginine G — 1,46 g
Aspartic Acid G — 2,17 g
Cystine G — 0,29 g
Fat 18 2 Total G — 1,12 g
Fat 18 3 Total G — 0,3 g
Folate Food Ug — 17 µg
Folate Total Ug — 17 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,57 g
Glycine G — 1,2 g
Histidine G — 0,78 g
Isoleucine G — 1,19 g
Leucine G — 1,92 g
Lysine G — 2,18 g
Methionine G — 0,63 g
Pantothenic B5 Mg — 0,67 mg
Phenylalanine G — 1 g
Proline G — 1,03 g
Serine G — 0,92 g
Threonine G — 1,05 g
Tryptophan G — 0,29 g
Tyrosine G — 0,83 g
Valine G — 1,33 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.