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Nutrição

Tofu, duro, preparado com nigari

🌎 USBRA · 174291 Legumes and Legume Products

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Carboidrato
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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 145 kcal
Energia — 609 kJ
Umidade — 71,12 g
Proteína — 12,68 g
Carboidrato — 4,39 g
Gorduras totais — 9,99 g
Gorduras saturadas — 1,45 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,21 g
Gorduras poli-insaturadas — 5,64 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 0,6 g
Sódio — 2 mg
Cálcio — 345 mg
Ferro — 2,75 mg
Magnésio — 53 mg
Fósforo — 231 mg
Potássio — 146 mg
Zinco — 1,66 mg
Cobre — 0,33 mg
Manganês — 1,05 mg
Selênio — 16,8 µg
Vitamina C — 0,3 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — 0,08 mg
Niacina (B3) — 0,64 mg
Vitamina B6 — 0,04 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 22 µg
Vitamina D — 0 µg
Cinzas — 1,82 g
Alanine G — 0,62 g
Arginine G — 1,1 g
Aspartic Acid G — 1,64 g
Cystine G — 0,05 g
Fat 18 2 Total G — 4,97 g
Fat 18 3 Total G — 0,67 g
Folate Food Ug — 22 µg
Folate Total Ug — 22 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,64 g
Glycine G — 0,59 g
Histidine G — 0,35 g
Isoleucine G — 0,68 g
Leucine G — 1,12 g
Lysine G — 0,71 g
Methionine G — 0,17 g
Pantothenic B5 Mg — 0,04 mg
Phenylalanine G — 0,67 g
Proline G — 0,87 g
Serine G — 0,82 g
Threonine G — 0,63 g
Tryptophan G — 0,19 g
Tyrosine G — 0,56 g
Valine G — 0,7 g
Vitamin D Iu — 0 IU

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.