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Nutrição

Peixe, bacalhau-negro (sablefish), cozido em calor seco

🌎 USBRA · 174240 Finfish and Shellfish Products 🍳 Calor seco

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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 250 kcal
Energia — 1.046 kJ
Umidade — 62,85 g
Proteína — 17,19 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 19,62 g
Gorduras saturadas — 4,1 g
Gorduras monoinsaturadas — 10,33 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,62 g
Colesterol — 63 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 72 mg
Cálcio — 45 mg
Ferro — 1,64 mg
Magnésio — 71 mg
Fósforo — 215 mg
Potássio — 459 mg
Zinco — 0,41 mg
Cobre — 0,03 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 46,8 µg
Vitamina A (RAE) — 102 µg
Retinol — 102 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,12 mg
Riboflavina (B2) — 0,12 mg
Niacina (B3) — 5,13 mg
Vitamina B6 — 0,35 mg
Vitamina B12 — 1,44 µg
Folato (DFE) — 17 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,87 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,92 g
Cinzas — 1,35 g
Alanine G — 1,04 g
Arginine G — 1,03 g
Aspartic Acid G — 1,76 g
Cystine G — 0,18 g
Fat 18 2 Total G — 0,21 g
Fat 18 3 Total G — 0,12 g
Folate Food Ug — 17 µg
Folate Total Ug — 17 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,57 g
Glycine G — 0,83 g
Histidine G — 0,51 g
Isoleucine G — 0,79 g
Leucine G — 1,4 g
Lysine G — 1,58 g
Methionine G — 0,51 g
Omega3 Dpa G — 0,22 g
Pantothenic B5 Mg — 0,87 mg
Phenylalanine G — 0,67 g
Proline G — 0,61 g
Serine G — 0,7 g
Threonine G — 0,75 g
Tryptophan G — 0,19 g
Tyrosine G — 0,58 g
Valine G — 0,89 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.