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Nutrição

Moluscos, mexilhão azul, cozido em calor úmido

🌎 USBRA · 174217 Finfish and Shellfish Products 🍳 Calor úmido

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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 172 kcal
Energia — 720 kJ
Umidade — 61,15 g
Proteína — 23,8 g
Carboidrato — 7,39 g
Gorduras totais — 4,48 g
Gorduras saturadas — 0,85 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,01 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,21 g
Colesterol — 56 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 369 mg
Cálcio — 33 mg
Ferro — 6,72 mg
Magnésio — 37 mg
Fósforo — 285 mg
Potássio — 268 mg
Zinco — 2,67 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 6,8 mg
Selênio — 89,6 µg
Vitamina A (RAE) — 91 µg
Retinol — 91 µg
Vitamina C — 13,6 mg
Tiamina (B1) — 0,3 mg
Riboflavina (B2) — 0,42 mg
Niacina (B3) — 3 mg
Vitamina B6 — 0,1 mg
Vitamina B12 — 24 µg
Folato (DFE) — 76 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,28 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,51 g
Cinzas — 3,18 g
Alanine G — 1,44 g
Arginine G — 1,74 g
Aspartic Acid G — 2,3 g
Cystine G — 0,31 g
Fat 18 2 Total G — 0,04 g
Fat 18 3 Total G — 0,04 g
Folate Food Ug — 76 µg
Folate Total Ug — 76 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,24 g
Glycine G — 1,49 g
Histidine G — 0,46 g
Isoleucine G — 1,04 g
Leucine G — 1,68 g
Lysine G — 1,78 g
Methionine G — 0,54 g
Omega3 Dpa G — 0,04 g
Pantothenic B5 Mg — 0,95 mg
Phenylalanine G — 0,85 g
Proline G — 0,97 g
Serine G — 1,07 g
Threonine G — 1,03 g
Tryptophan G — 0,27 g
Tyrosine G — 0,76 g
Valine G — 1,04 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.