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Nutrição

Peixe, enguia, várias espécies, cozida em calor seco

🌎 USBRA · 174194 Finfish and Shellfish Products 🍳 Calor seco

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 236 kcal
Energia — 987 kJ
Umidade — 59,31 g
Proteína — 23,65 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 14,95 g
Gorduras saturadas — 3,02 g
Gorduras monoinsaturadas — 9,22 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,21 g
Colesterol — 161 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 65 mg
Cálcio — 26 mg
Ferro — 0,64 mg
Magnésio — 26 mg
Fósforo — 277 mg
Potássio — 349 mg
Zinco — 2,08 mg
Cobre — 0,03 mg
Manganês — 0,04 mg
Selênio — 8,3 µg
Vitamina A (RAE) — 1.137 µg
Retinol — 1.137 µg
Vitamina C — 1,8 mg
Tiamina (B1) — 0,18 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 4,49 mg
Vitamina B6 — 0,08 mg
Vitamina B12 — 2,89 µg
Folato (DFE) — 17 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,11 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,08 g
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,8 g
Alanine G — 1,43 g
Arginine G — 1,42 g
Aspartic Acid G — 2,42 g
Cystine G — 0,25 g
Fat 18 2 Total G — 0,25 g
Fat 18 3 Total G — 0,55 g
Folate Food Ug — 17 µg
Folate Total Ug — 17 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,53 g
Glycine G — 1,14 g
Histidine G — 0,7 g
Isoleucine G — 1,09 g
Leucine G — 1,92 g
Lysine G — 2,17 g
Methionine G — 0,7 g
Omega3 Dpa G — 0,1 g
Pantothenic B5 Mg — 0,28 mg
Phenylalanine G — 0,92 g
Proline G — 0,84 g
Serine G — 0,97 g
Threonine G — 1,04 g
Tryptophan G — 0,27 g
Tyrosine G — 0,8 g
Valine G — 1,22 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.