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Nutrição

Vitela, alcatra (sirloin), só a parte magra, ensopada

🌎 USBRA · 173841 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Ensopado

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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 204 kcal
Energia — 854 kJ
Umidade — 58,55 g
Proteína — 33,96 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 6,51 g
Gorduras saturadas — 1,82 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,33 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,58 g
Colesterol — 113 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 81 mg
Cálcio — 19 mg
Ferro — 1,23 mg
Magnésio — 29 mg
Fósforo — 259 mg
Potássio — 339 mg
Zinco — 4,75 mg
Cobre — 0,14 mg
Manganês — 0,04 mg
Selênio — 15 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,38 mg
Niacina (B3) — 7,05 mg
Vitamina B6 — 0,38 mg
Vitamina B12 — 1,59 µg
Folato (DFE) — 16 µg
Vitamina E — 0,44 mg
Cinzas — 1,2 g
Alanine G — 2,02 g
Arginine G — 2 g
Aspartic Acid G — 2,93 g
Cystine G — 0,38 g
Fat 18 2 Total G — 0,45 g
Fat 18 3 Total G — 0,03 g
Folate Food Ug — 16 µg
Folate Total Ug — 16 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 5,37 g
Glycine G — 1,75 g
Histidine G — 1,23 g
Isoleucine G — 1,67 g
Leucine G — 2,7 g
Lysine G — 2,8 g
Methionine G — 0,79 g
Pantothenic B5 Mg — 1,08 mg
Phenylalanine G — 1,37 g
Proline G — 1,42 g
Serine G — 1,27 g
Threonine G — 1,48 g
Tryptophan G — 0,34 g
Tyrosine G — 1,08 g
Valine G — 1,88 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.