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Nutrição

Vitela, perna (top round), parte magra e gordura, ensopada

🌎 USBRA · 173818 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Ensopado

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 211 kcal
Energia — 883 kJ
Umidade — 55,49 g
Proteína — 36,16 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 6,33 g
Gorduras saturadas — 2,53 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,36 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,47 g
Colesterol — 134 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 67 mg
Cálcio — 8 mg
Ferro — 1,32 mg
Magnésio — 29 mg
Fósforo — 249 mg
Potássio — 383 mg
Zinco — 3,96 mg
Cobre — 0,14 mg
Manganês — 0,04 mg
Selênio — 15,4 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,35 mg
Niacina (B3) — 10,56 mg
Vitamina B6 — 0,36 mg
Vitamina B12 — 1,17 µg
Folato (DFE) — 18 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 0,49 mg
Vitamina K — 7 µg
Colina — 141,2 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,95 g
Alanine G — 2,15 g
Arginine G — 2,13 g
Aspartic Acid G — 3,12 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,41 g
Fat 18 2 Total G — 0,35 g
Fat 18 3 Total G — 0,04 g
Folate Food Ug — 18 µg
Folate Total Ug — 18 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 5,72 g
Glycine G — 1,86 g
Histidine G — 1,31 g
Isoleucine G — 1,78 g
Leucine G — 2,88 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,98 g
Methionine G — 0,84 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 1,02 mg
Phenylalanine G — 1,46 g
Proline G — 1,51 g
Serine G — 1,36 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 1,58 g
Tryptophan G — 0,37 g
Tyrosine G — 1,15 g
Valine G — 2 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 0 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.