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Nutrição

Peixe, rodovalho (turbot) europeu, cru

🌎 USBRA · 173710 Finfish and Shellfish Products 🍳 Cru

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 95 kcal
Energia — 397 kJ
Umidade — 76,95 g
Proteína — 16,05 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 2,95 g
Gorduras saturadas — 0,75 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,61 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,88 g
Colesterol — 48 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 150 mg
Cálcio — 18 mg
Ferro — 0,36 mg
Magnésio — 51 mg
Fósforo — 129 mg
Potássio — 238 mg
Zinco — 0,22 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 36,5 µg
Vitamina A (RAE) — 11 µg
Retinol — 11 µg
Vitamina C — 1,7 mg
Tiamina (B1) — 0,07 mg
Riboflavina (B2) — 0,08 mg
Niacina (B3) — 2,2 mg
Vitamina B6 — 0,21 mg
Vitamina B12 — 2,2 µg
Folato (DFE) — 8 µg
Cinzas — 2,1 g
Alanine G — 0,97 g
Arginine G — 0,96 g
Aspartic Acid G — 1,64 g
Cystine G — 0,17 g
Folate Food Ug — 8 µg
Folate Total Ug — 8 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,4 g
Glycine G — 0,77 g
Histidine G — 0,47 g
Isoleucine G — 0,74 g
Leucine G — 1,31 g
Lysine G — 1,47 g
Methionine G — 0,48 g
Pantothenic B5 Mg — 0,57 mg
Phenylalanine G — 0,63 g
Proline G — 0,57 g
Serine G — 0,66 g
Threonine G — 0,7 g
Tryptophan G — 0,18 g
Tyrosine G — 0,54 g
Valine G — 0,83 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.