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Nutrição

Peixe, bacalhau-negro (sablefish), defumado

🌎 USBRA · 173685 Finfish and Shellfish Products 🍳 Defumado

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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 257 kcal
Energia — 1.075 kJ
Umidade — 60,14 g
Proteína — 17,65 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 20,14 g
Gorduras saturadas — 4,21 g
Gorduras monoinsaturadas — 10,61 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,69 g
Colesterol — 64 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 737 mg
Cálcio — 50 mg
Ferro — 1,69 mg
Magnésio — 74 mg
Fósforo — 222 mg
Potássio — 471 mg
Zinco — 0,43 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 50,2 µg
Vitamina A (RAE) — 122 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,13 mg
Riboflavina (B2) — 0,12 mg
Niacina (B3) — 5,3 mg
Vitamina B6 — 0,39 mg
Vitamina B12 — 2 µg
Folato (DFE) — 20 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,89 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,95 g
Cinzas — 2,07 g
Alanine G — 1,07 g
Arginine G — 1,06 g
Aspartic Acid G — 1,81 g
Cystine G — 0,19 g
Fat 18 2 Total G — 0,22 g
Fat 18 3 Total G — 0,13 g
Folate Food Ug — 20 µg
Folate Total Ug — 20 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,64 g
Glycine G — 0,85 g
Histidine G — 0,52 g
Isoleucine G — 0,81 g
Leucine G — 1,44 g
Lysine G — 1,62 g
Methionine G — 0,52 g
Omega3 Dpa G — 0,22 g
Pantothenic B5 Mg — 0,99 mg
Phenylalanine G — 0,69 g
Proline G — 0,62 g
Serine G — 0,72 g
Threonine G — 0,77 g
Tryptophan G — 0,2 g
Tyrosine G — 0,6 g
Valine G — 0,91 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.