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Nutrição

Eperlano (smelt), seco (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 167654 American Indian/Alaska Native Foods

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Energia
🥩
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Proteína
🍚
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Carboidrato
🥑
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Gorduras
🌾
— g
Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 386 kcal
Energia — 1.614 kJ
Umidade — 16,92 g
Proteína — 56,19 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 17,9 g
Gorduras saturadas — 3,59 g
Gorduras monoinsaturadas — 6,86 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,88 g
Colesterol — 249 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 420 mg
Cálcio — 1.600 mg
Ferro — 5,4 mg
Magnésio — 89 mg
Fósforo — 1.400 mg
Potássio — 1.000 mg
Zinco — 6,7 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 0,72 mg
Selênio — 194 µg
Vitamina A (RAE) — 139 µg
Retinol — 139 µg
Tiamina (B1) — 0,07 mg
Riboflavina (B2) — 0,26 mg
Niacina (B3) — 5,97 mg
Vitamina B6 — 0,18 mg
Vitamina B12 — 19,1 µg
Vitamina E — 4,51 mg
Vitamina K — 0 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,91 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 1,22 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 8,25 g
Alanine G — 3,52 g
Arginine G — 3,1 g
Aspartic Acid G — 4,81 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,46 g
Fat 18 2 Total G — 0,19 g
Fat 18 3 Total G — 0,1 g
Fructose G — 0 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0 g
Glutamic Acid G — 6,66 g
Glycine G — 3,28 g
Histidine G — 1,01 g
Isoleucine G — 2,15 g
Lactose G — 0 g
Leucine G — 3,82 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 3,69 g
Maltose G — 0 g
Methionine G — 1,24 g
Omega3 Dpa G — 0,14 g
Pantothenic B5 Mg — 2,29 mg
Phenylalanine G — 2,01 g
Proline G — 2,36 g
Serine G — 2,45 g
Starch G — 0 g
Sucrose G — 0 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 2,39 g
Tryptophan G — 0,51 g
Tyrosine G — 1,57 g
Valine G — 2,66 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg
Vitamin K Mk4 Ug — 1,6 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.