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Nutrição

Vitela, jarrete dianteiro, osso buco, parte magra e gordura, ensopada

🌎 USBRA · 172649 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Ensopado

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 182 kcal
Energia — 762 kJ
Umidade — 61,3 g
Proteína — 27,94 g
Carboidrato — 0,11 g
Gorduras totais — 7,77 g
Gorduras saturadas — 2,71 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,55 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,46 g
Gorduras trans — 0,28 g
Colesterol — 92 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 90 mg
Cálcio — 22 mg
Ferro — 2 mg
Magnésio — 34 mg
Fósforo — 214 mg
Potássio — 201 mg
Zinco — 5,08 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 19,9 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,08 mg
Riboflavina (B2) — 0,34 mg
Niacina (B3) — 3,73 mg
Vitamina B6 — 0,18 mg
Vitamina B12 — 1,86 µg
Folato (DFE) — 4 µg
Vitamina D — 1,1 µg
Vitamina E — 0,39 mg
Vitamina K — 1,5 µg
Colina — 140 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 0,94 g
Alanine G — 1,66 g
Arginine G — 1,64 g
Aspartic Acid G — 2,41 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,32 g
Fat 18 2 Total G — 0,37 g
Fat 18 3 Total G — 0,01 g
Folate Food Ug — 4 µg
Folate Total Ug — 4 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 4,42 g
Glycine G — 1,44 g
Histidine G — 1,02 g
Isoleucine G — 1,38 g
Leucine G — 2,22 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,3 g
Methionine G — 0,65 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,48 mg
Phenylalanine G — 1,13 g
Proline G — 1,17 g
Serine G — 1,05 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 1,22 g
Tryptophan G — 0,28 g
Tyrosine G — 0,89 g
Valine G — 1,55 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 42 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.