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Nutrição

Cordeiro, neozelandês, importado, pernil desossado em túnel (tunnel-boned), sem quadril (chump off), sem jarrete (shank off), parte magra e gordura, assado lento

🌎 USBRA · 172642 Lamb, Veal, and Game Products

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 208 kcal
Energia — 870 kJ
Umidade — 63,79 g
Proteína — 23,41 g
Carboidrato — 0,03 g
Gorduras totais — 12,68 g
Gorduras saturadas — 4,79 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,57 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,59 g
Gorduras trans — 0,57 g
Colesterol — 79 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 61 mg
Cálcio — 4 mg
Ferro — 1,64 mg
Magnésio — 24 mg
Fósforo — 201 mg
Potássio — 349 mg
Zinco — 3,45 mg
Cobre — 0,14 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 4,4 µg
Vitamina A (RAE) — 7 µg
Retinol — 7 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,23 mg
Niacina (B3) — 5,46 mg
Vitamina B6 — 0,25 mg
Vitamina B12 — 1,49 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 0,4 mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,17 g
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,03 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,01 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,08 g
Alanine G — 1,16 g
Arginine G — 1,58 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,31 g
Fat 18 2 Total G — 0,34 g
Fat 18 3 Total G — 0,17 g
Glutamic Acid G — 3,27 g
Glycine G — 1 g
Histidine G — 0,5 g
Isoleucine G — 1,05 g
Leucine G — 1,81 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,04 g
Methionine G — 0,76 g
Omega3 Dpa G — 0,03 g
Pantothenic B5 Mg — 0,76 mg
Phenylalanine G — 0,92 g
Proline G — 0,75 g
Serine G — 0,8 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 1,12 g
Tryptophan G — 0,26 g
Tyrosine G — 0,81 g
Valine G — 1,19 g
Vitamin D Iu — 1 IU

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.