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Nutrição

Peixe, whitefish, broad, fígado (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 167626 American Indian/Alaska Native Foods

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 104 kcal
Energia — 435 kJ
Umidade — 76,1 g
Proteína — 11 g
Carboidrato — 5,1 g
Gorduras totais — 4,4 g
Cálcio — 53 mg
Ferro — 8,6 mg
Fósforo — 297 mg
Tiamina (B1) — 0,18 mg
Riboflavina (B2) — 0,54 mg
Niacina (B3) — 2,7 mg
Cinzas — 3,4 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.