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Nutrição

Cordeiro, australiano, importado, fresco, pernil, metade superior (sirloin half), sem osso, só a parte magra, aparado a 1/8" de gordura, assado

🌎 USBRA · 172581 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Assado

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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 215 kcal
Energia — 900 kJ
Umidade — 62,18 g
Proteína — 27,75 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 10,65 g
Gorduras saturadas — 4,51 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,18 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,48 g
Colesterol — 105 mg
Sódio — 83 mg
Cálcio — 13 mg
Ferro — 2,24 mg
Magnésio — 25 mg
Fósforo — 214 mg
Potássio — 318 mg
Zinco — 4,76 mg
Cobre — 0,19 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 13 µg
Tiamina (B1) — 0,14 mg
Riboflavina (B2) — 0,42 mg
Niacina (B3) — 5,73 mg
Vitamina B6 — 0,46 mg
Vitamina B12 — 3,19 µg
Cinzas — 1,05 g
Alanine G — 1,67 g
Arginine G — 1,65 g
Aspartic Acid G — 2,44 g
Cystine G — 0,33 g
Fat 18 2 Total G — 0,29 g
Fat 18 3 Total G — 0,13 g
Glutamic Acid G — 4,03 g
Glycine G — 1,35 g
Histidine G — 0,88 g
Isoleucine G — 1,34 g
Leucine G — 2,16 g
Lysine G — 2,45 g
Methionine G — 0,71 g
Pantothenic B5 Mg — 0,99 mg
Phenylalanine G — 1,13 g
Proline G — 1,16 g
Serine G — 1,03 g
Threonine G — 1,19 g
Tryptophan G — 0,32 g
Tyrosine G — 0,93 g
Valine G — 1,5 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.