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Nutrição

Vitela, jarrete (dianteiro e traseiro), só a parte magra, crua

🌎 USBRA · 172570 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Cru

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 108 kcal
Energia — 452 kJ
Umidade — 77,45 g
Proteína — 19,28 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 2,83 g
Gorduras saturadas — 0,74 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,98 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,33 g
Colesterol — 75 mg
Sódio — 85 mg
Cálcio — 20 mg
Ferro — 0,76 mg
Magnésio — 21 mg
Fósforo — 192 mg
Potássio — 316 mg
Zinco — 4,02 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 8 µg
Tiamina (B1) — 0,08 mg
Riboflavina (B2) — 0,27 mg
Niacina (B3) — 7,6 mg
Vitamina B6 — 0,44 mg
Vitamina B12 — 1,37 µg
Folato (DFE) — 15 µg
Cinzas — 1,05 g
Alanine G — 1,15 g
Arginine G — 1,14 g
Aspartic Acid G — 1,66 g
Cystine G — 0,22 g
Fat 18 2 Total G — 0,24 g
Fat 18 3 Total G — 0,01 g
Folate Food Ug — 15 µg
Folate Total Ug — 15 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,05 g
Glycine G — 0,99 g
Histidine G — 0,7 g
Isoleucine G — 0,95 g
Leucine G — 1,53 g
Lysine G — 1,59 g
Methionine G — 0,45 g
Pantothenic B5 Mg — 1,3 mg
Phenylalanine G — 0,78 g
Proline G — 0,81 g
Serine G — 0,72 g
Threonine G — 0,84 g
Tryptophan G — 0,19 g
Tyrosine G — 0,61 g
Valine G — 1,06 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.