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Nutrição

Baleia, baleia-da-groenlândia (bowhead), pele e gordura subcutânea (muktuk) (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 167624 American Indian/Alaska Native Foods

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Proteína
🍚
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 465 kcal
Energia — 1.947 kJ
Umidade — 40 g
Proteína — 12,6 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 46,1 g
Gorduras saturadas — 6,56 g
Gorduras monoinsaturadas — 28,12 g
Gorduras poli-insaturadas — 7,97 g
Colesterol — 54 mg
Cálcio — 5 mg
Fósforo — 87 mg
Tiamina (B1) — 0,08 mg
Riboflavina (B2) — 0,02 mg
Niacina (B3) — 0,8 mg
Cinzas — 0,1 g
Fat 18 2 Total G — 0,12 g
Fat 18 3 Total G — 0,45 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.