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Nutrição

Cordeiro, paleta inteira (arm and blade), parte magra e gordura, aparado a 1/8" de gordura, choice, cru

🌎 USBRA · 172553 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Cru

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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 244 kcal
Energia — 1.021 kJ
Umidade — 63,36 g
Proteína — 17,07 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 18,96 g
Gorduras saturadas — 8,1 g
Gorduras monoinsaturadas — 7,76 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,52 g
Colesterol — 71 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 63 mg
Cálcio — 16 mg
Ferro — 1,53 mg
Magnésio — 21 mg
Fósforo — 163 mg
Potássio — 237 mg
Zinco — 4,12 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 19,7 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,21 mg
Niacina (B3) — 5,62 mg
Vitamina B6 — 0,14 mg
Vitamina B12 — 2,57 µg
Folato (DFE) — 19 µg
Cinzas — 0,91 g
Alanine G — 1,03 g
Arginine G — 1,01 g
Aspartic Acid G — 1,5 g
Cystine G — 0,2 g
Fat 18 2 Total G — 1,12 g
Fat 18 3 Total G — 0,33 g
Folate Food Ug — 19 µg
Folate Total Ug — 19 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,48 g
Glycine G — 0,83 g
Histidine G — 0,54 g
Isoleucine G — 0,82 g
Leucine G — 1,33 g
Lysine G — 1,51 g
Methionine G — 0,44 g
Pantothenic B5 Mg — 0,68 mg
Phenylalanine G — 0,7 g
Proline G — 0,72 g
Serine G — 0,64 g
Threonine G — 0,73 g
Tryptophan G — 0,2 g
Tyrosine G — 0,57 g
Valine G — 0,92 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.