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Nutrição

Cordeiro, pernil, metade superior (sirloin half), parte magra e gordura, aparado a 1/8" de gordura, choice, assado

🌎 USBRA · 172550 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Assado

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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 284 kcal
Energia — 1.188 kJ
Umidade — 54,85 g
Proteína — 24,95 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 19,67 g
Gorduras saturadas — 8,26 g
Gorduras monoinsaturadas — 8,3 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,42 g
Colesterol — 96 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 68 mg
Cálcio — 11 mg
Ferro — 2,01 mg
Magnésio — 23 mg
Fósforo — 185 mg
Potássio — 304 mg
Zinco — 4,2 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 25,8 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,28 mg
Niacina (B3) — 6,59 mg
Vitamina B6 — 0,14 mg
Vitamina B12 — 2,54 µg
Folato (DFE) — 17 µg
Cinzas — 1 g
Alanine G — 1,5 g
Arginine G — 1,48 g
Aspartic Acid G — 2,2 g
Cystine G — 0,3 g
Fat 18 2 Total G — 1,07 g
Fat 18 3 Total G — 0,28 g
Folate Food Ug — 17 µg
Folate Total Ug — 17 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,62 g
Glycine G — 1,22 g
Histidine G — 0,79 g
Isoleucine G — 1,2 g
Leucine G — 1,94 g
Lysine G — 2,2 g
Methionine G — 0,64 g
Pantothenic B5 Mg — 0,67 mg
Phenylalanine G — 1,02 g
Proline G — 1,05 g
Serine G — 0,93 g
Threonine G — 1,07 g
Tryptophan G — 0,29 g
Tyrosine G — 0,84 g
Valine G — 1,35 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.