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Nutrição

Cordeiro, pernil, metade do jarrete (shank half), parte magra e gordura, aparado a 1/8" de gordura, choice, assado

🌎 USBRA · 172548 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Assado

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Energia
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 217 kcal
Energia — 908 kJ
Umidade — 61,43 g
Proteína — 26,73 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 11,4 g
Gorduras saturadas — 4,6 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,86 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,8 g
Colesterol — 90 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 65 mg
Cálcio — 9 mg
Ferro — 1,99 mg
Magnésio — 25 mg
Fósforo — 200 mg
Potássio — 329 mg
Zinco — 4,72 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 29,7 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,1 mg
Riboflavina (B2) — 0,27 mg
Niacina (B3) — 6,52 mg
Vitamina B6 — 0,16 mg
Vitamina B12 — 2,68 µg
Folato (DFE) — 23 µg
Cinzas — 1,06 g
Alanine G — 1,61 g
Arginine G — 1,59 g
Aspartic Acid G — 2,35 g
Cystine G — 0,32 g
Fat 18 2 Total G — 0,62 g
Fat 18 3 Total G — 0,14 g
Folate Food Ug — 23 µg
Folate Total Ug — 23 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,88 g
Glycine G — 1,31 g
Histidine G — 0,85 g
Isoleucine G — 1,29 g
Leucine G — 2,08 g
Lysine G — 2,36 g
Methionine G — 0,69 g
Pantothenic B5 Mg — 0,7 mg
Phenylalanine G — 1,09 g
Proline G — 1,12 g
Serine G — 0,99 g
Threonine G — 1,14 g
Tryptophan G — 0,31 g
Tyrosine G — 0,9 g
Valine G — 1,44 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.