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Nutrição

Cordeiro, jarrete dianteiro, parte magra e gordura, aparado a 1/8" de gordura, choice, cru

🌎 USBRA · 172547 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Cru

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Proteína
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Carboidrato
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 201 kcal
Energia — 841 kJ
Umidade — 67,01 g
Proteína — 18,91 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 13,38 g
Gorduras saturadas — 5,83 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,49 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,06 g
Colesterol — 72 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 72 mg
Cálcio — 11 mg
Ferro — 1,67 mg
Magnésio — 22 mg
Fósforo — 170 mg
Potássio — 214 mg
Zinco — 5,22 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 19,9 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,1 mg
Riboflavina (B2) — 0,19 mg
Niacina (B3) — 5,47 mg
Vitamina B6 — 0,15 mg
Vitamina B12 — 2,34 µg
Folato (DFE) — 19 µg
Cinzas — 0,95 g
Alanine G — 1,14 g
Arginine G — 1,12 g
Aspartic Acid G — 1,67 g
Cystine G — 0,23 g
Fat 18 2 Total G — 0,77 g
Fat 18 3 Total G — 0,24 g
Folate Food Ug — 19 µg
Folate Total Ug — 19 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,75 g
Glycine G — 0,92 g
Histidine G — 0,6 g
Isoleucine G — 0,91 g
Leucine G — 1,47 g
Lysine G — 1,67 g
Methionine G — 0,49 g
Pantothenic B5 Mg — 0,69 mg
Phenylalanine G — 0,77 g
Proline G — 0,79 g
Serine G — 0,7 g
Threonine G — 0,81 g
Tryptophan G — 0,22 g
Tyrosine G — 0,64 g
Valine G — 1,02 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.