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Nutrição

Cordeiro, pernil, metade superior (sirloin half), parte magra e gordura, aparado a 1/4" de gordura, choice, cru

🌎 USBRA · 172488 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Cru

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 272 kcal
Energia — 1.138 kJ
Umidade — 60,3 g
Proteína — 16,94 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 22,11 g
Gorduras saturadas — 9,73 g
Gorduras monoinsaturadas — 9,08 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,73 g
Colesterol — 72 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 56 mg
Cálcio — 10 mg
Ferro — 1,61 mg
Magnésio — 22 mg
Fósforo — 159 mg
Potássio — 231 mg
Zinco — 3,08 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 19,6 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,12 mg
Riboflavina (B2) — 0,23 mg
Niacina (B3) — 6,34 mg
Vitamina B6 — 0,14 mg
Vitamina B12 — 2,48 µg
Folato (DFE) — 18 µg
Vitamina E — 0,22 mg
Cinzas — 0,89 g
Alanine G — 1,02 g
Arginine G — 1,01 g
Aspartic Acid G — 1,49 g
Cystine G — 0,2 g
Fat 18 2 Total G — 1,27 g
Fat 18 3 Total G — 0,4 g
Folate Food Ug — 18 µg
Folate Total Ug — 18 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,46 g
Glycine G — 0,83 g
Histidine G — 0,54 g
Isoleucine G — 0,82 g
Leucine G — 1,32 g
Lysine G — 1,5 g
Methionine G — 0,44 g
Pantothenic B5 Mg — 0,7 mg
Phenylalanine G — 0,69 g
Proline G — 0,71 g
Serine G — 0,63 g
Threonine G — 0,73 g
Tryptophan G — 0,2 g
Tyrosine G — 0,57 g
Valine G — 0,91 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.