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Nutrição

Cordeiro, pernil, metade do jarrete (shank half), só a parte magra, aparado a 1/4" de gordura, choice, assado

🌎 USBRA · 172487 Lamb, Veal, and Game Products 🍳 Assado

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Carboidrato
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 180 kcal
Energia — 753 kJ
Umidade — 64,92 g
Proteína — 28,17 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 6,67 g
Gorduras saturadas — 2,38 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,92 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,44 g
Colesterol — 87 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 66 mg
Cálcio — 8 mg
Ferro — 2,06 mg
Magnésio — 26 mg
Fósforo — 208 mg
Potássio — 342 mg
Zinco — 5,02 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 31,7 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,11 mg
Riboflavina (B2) — 0,28 mg
Niacina (B3) — 6,39 mg
Vitamina B6 — 0,17 mg
Vitamina B12 — 2,71 µg
Folato (DFE) — 24 µg
Vitamina E — 0,18 mg
Cinzas — 1,1 g
Alanine G — 1,69 g
Arginine G — 1,67 g
Aspartic Acid G — 2,48 g
Cystine G — 0,34 g
Fat 18 2 Total G — 0,36 g
Fat 18 3 Total G — 0,04 g
Folate Food Ug — 24 µg
Folate Total Ug — 24 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 4,09 g
Glycine G — 1,38 g
Histidine G — 0,89 g
Isoleucine G — 1,36 g
Leucine G — 2,19 g
Lysine G — 2,49 g
Methionine G — 0,72 g
Pantothenic B5 Mg — 0,71 mg
Phenylalanine G — 1,15 g
Proline G — 1,18 g
Serine G — 1,05 g
Threonine G — 1,21 g
Tryptophan G — 0,33 g
Tyrosine G — 0,95 g
Valine G — 1,52 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.