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Nutrição

Tofu, cru, firme, preparado com sulfato de cálcio

🌎 USBRA · 172475 Legumes and Legume Products

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 144 kcal
Energia — 603 kJ
Umidade — 69,83 g
Proteína — 17,27 g
Carboidrato — 2,78 g
Gorduras totais — 8,72 g
Gorduras saturadas — 1,26 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,93 g
Gorduras poli-insaturadas — 4,92 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,3 g
Sódio — 14 mg
Cálcio — 683 mg
Ferro — 2,66 mg
Magnésio — 58 mg
Fósforo — 190 mg
Potássio — 237 mg
Zinco — 1,57 mg
Cobre — 0,38 mg
Manganês — 1,18 mg
Selênio — 17,4 µg
Vitamina C — 0,2 mg
Tiamina (B1) — 0,16 mg
Riboflavina (B2) — 0,1 mg
Niacina (B3) — 0,38 mg
Vitamina B6 — 0,09 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 29 µg
Vitamina D — 0 µg
Cinzas — 1,4 g
Alanine G — 0,77 g
Arginine G — 1,37 g
Aspartic Acid G — 2,04 g
Cystine G — 0,06 g
Fat 18 2 Total G — 4,34 g
Fat 18 3 Total G — 0,58 g
Folate Food Ug — 29 µg
Folate Total Ug — 29 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,29 g
Glycine G — 0,73 g
Histidine G — 0,43 g
Isoleucine G — 0,85 g
Leucine G — 1,39 g
Lysine G — 0,88 g
Methionine G — 0,21 g
Pantothenic B5 Mg — 0,13 mg
Phenylalanine G — 0,84 g
Proline G — 1,08 g
Serine G — 1,02 g
Threonine G — 0,79 g
Tryptophan G — 0,24 g
Tyrosine G — 0,7 g
Valine G — 0,87 g
Vitamin D Iu — 0 IU

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.