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Nutrição

Raiz de mashu, crua (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 167608 American Indian/Alaska Native Foods

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 135 kcal
Energia — 566 kJ
Umidade — 67,8 g
Proteína — 5,8 g
Carboidrato — 22,6 g
Gorduras totais — 2,4 g
Fósforo — 67 mg
Vitamina C — 11 mg
Tiamina (B1) — 0,1 mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — 1,3 mg
Cinzas — 1,4 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.