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Nutrição

Moluscos, choco, várias espécies, cozido em calor úmido

🌎 USBRA · 172010 Finfish and Shellfish Products 🍳 Calor úmido

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 158 kcal
Energia — 661 kJ
Umidade — 61,12 g
Proteína — 32,48 g
Carboidrato — 1,64 g
Gorduras totais — 1,4 g
Gorduras saturadas — 0,24 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,16 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,27 g
Colesterol — 224 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 744 mg
Cálcio — 180 mg
Ferro — 10,84 mg
Magnésio — 60 mg
Fósforo — 580 mg
Potássio — 637 mg
Zinco — 3,46 mg
Cobre — 1 mg
Manganês — 0,21 mg
Selênio — 89,6 µg
Vitamina A (RAE) — 203 µg
Retinol — 203 µg
Vitamina C — 8,5 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 1,73 mg
Niacina (B3) — 2,19 mg
Vitamina B6 — 0,27 mg
Vitamina B12 — 5,4 µg
Folato (DFE) — 24 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,08 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,13 g
Cinzas — 3,36 g
Alanine G — 1,96 g
Arginine G — 2,37 g
Aspartic Acid G — 3,13 g
Cystine G — 0,43 g
Fat 18 2 Total G — 0 g
Fat 18 3 Total G — 0 g
Folate Food Ug — 24 µg
Folate Total Ug — 24 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 4,42 g
Glycine G — 2,03 g
Histidine G — 0,62 g
Isoleucine G — 1,41 g
Leucine G — 2,29 g
Lysine G — 2,43 g
Methionine G — 0,73 g
Omega3 Dpa G — 0,01 g
Pantothenic B5 Mg — 0,9 mg
Phenylalanine G — 1,16 g
Proline G — 1,33 g
Serine G — 1,46 g
Threonine G — 1,4 g
Tryptophan G — 0,36 g
Tyrosine G — 1,04 g
Valine G — 1,42 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.