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Nutrição

Peru, todas as classes, fígado, cozido em fogo brando

🌎 USBRA · 171487 Poultry Products 🍳 Cozido

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 189 kcal
Energia — 791 kJ
Umidade — 63,99 g
Proteína — 27 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 8,18 g
Gorduras saturadas — 2,3 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,04 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,17 g
Gorduras trans — 0,06 g
Colesterol — 648 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 98 mg
Cálcio — 19 mg
Ferro — 1,79 mg
Magnésio — 26 mg
Fósforo — 312 mg
Potássio — 153 mg
Zinco — 4,53 mg
Cobre — 1,05 mg
Manganês — 0,33 mg
Selênio — 102,3 µg
Vitamina A (RAE) — 10.751 µg
Retinol — 10.751 µg
Vitamina C — 22,6 mg
Tiamina (B1) — 0,26 mg
Riboflavina (B2) — 2,69 mg
Niacina (B3) — 11,09 mg
Vitamina B6 — 0,88 mg
Vitamina B12 — 28,17 µg
Folato (DFE) — 691 µg
Vitamina E — 0,15 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 220,2 mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,03 g
Ômega-3 EPA (20:5) — 0,02 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0,05 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,47 g
Alanine G — 1,49 g
Arginine G — 1,58 g
Aspartic Acid G — 2,1 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,31 g
Fat 18 2 Total G — 1,47 g
Fat 18 3 Total G — 0,04 g
Folate Food Ug — 691 µg
Folate Total Ug — 691 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,52 g
Glycine G — 1,46 g
Histidine G — 0,59 g
Isoleucine G — 0,77 g
Leucine G — 1,94 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,04 g
Methionine G — 0,68 g
Omega3 Dpa G — 0,02 g
Pantothenic B5 Mg — 4,35 mg
Phenylalanine G — 0,99 g
Proline G — 1,64 g
Serine G — 1,16 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,98 g
Tryptophan G — 0,29 g
Tyrosine G — 0,85 g
Valine G — 0,95 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.