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Nutrição

Amaranto, em grão, cozido

🌎 USBRA · 170683 Cereal Grains and Pasta 🍳 Cozido

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 102 kcal
Energia — 429 kJ
Umidade — 75,16 g
Proteína — 3,8 g
Carboidrato — 18,69 g
Gorduras totais — 1,58 g
Fibra alimentar — 2,1 g
Sódio — 6 mg
Cálcio — 47 mg
Ferro — 2,1 mg
Magnésio — 65 mg
Fósforo — 148 mg
Potássio — 135 mg
Zinco — 0,86 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 0,85 mg
Selênio — 5,5 µg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,02 mg
Niacina (B3) — 0,24 mg
Vitamina B6 — 0,11 mg
Vitamina E — 0,19 mg
Cinzas — 0,77 g
Folate Food Ug — 22 µg
Folate Total Ug — 22 µg
Starch G — 16,23 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.