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Nutrição

Agutuk, peixe com gordura vegetal (sorvete alasquenho) (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 169823 American Indian/Alaska Native Foods

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Proteína
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Gorduras
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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 470 kcal
Energia — 1.964 kJ
Umidade — 34 g
Proteína — 9 g
Carboidrato — 10,5 g
Gorduras totais — 43,5 g
Gorduras saturadas — 8,6 g
Gorduras monoinsaturadas — 15,6 g
Gorduras poli-insaturadas — 17,3 g
Colesterol — 26 mg
Sódio — 24 mg
Ferro — 0,2 mg
Magnésio — 16 mg
Fósforo — 134 mg
Potássio — 206 mg
Zinco — 0,47 mg
Cobre — 0,03 mg
Vitamina A (RAE) — 34 µg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,06 mg
Niacina (B3) — 1,43 mg
Vitamina E — 4 mg
Cinzas — 3 g
Fat 18 2 Total G — 16,1 g
Fat 18 3 Total G — 0,5 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.