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Nutrição

Erva-formigueira (lambsquarters), no vapor (índios das Planícies do Norte)

🌎 USBRA · 169815 American Indian/Alaska Native Foods

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 48 kcal
Energia — 199 kJ
Umidade — 85,02 g
Proteína — 4,06 g
Carboidrato — 7,47 g
Gorduras totais — 0,16 g
Fibra alimentar — 5,2 g
Sódio — 4 mg
Cálcio — 349 mg
Ferro — 1,15 mg
Magnésio — 164 mg
Fósforo — 56 mg
Potássio — 1.070 mg
Zinco — 0,61 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 1,56 mg
Vitamina A (RAE) — 194 µg
Vitamina C — 4,9 mg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,27 mg
Niacina (B3) — 0,62 mg
Vitamina B6 — 0,23 mg
Cinzas — 3,3 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 2.329 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Lutein Zeaxanthin Ug — 6.162 µg
Lycopene Ug — 0 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.